Lebensmittelvergiftung

Vergiftungserscheinungen infolge Aufnahme verunreinigter, giftiger, zersetzter oder bakteriell Artikel lesen

Lebensmittelkonservierung

Die L. dient der Haltbarmachung und der Vermeidung von vorzeitigem enzymatischem und mikrobiellem Artikel lesen

Für die L. existiert keine einheitliche Rechts- oder Normensammlung.Die Kennzeichnungsvorschriften Artikel lesen

L. sind Nahrungsmittel, die durch eine untypische Zusammensetzung (z.B. Milch aus Pflanzenbestandteilen) Artikel lesen

43 F. von hellgelb bis tiefschwarz sind in der Europäischen Union zugelassen. Sie sorgen für Artikel lesen

Bestrahlung von Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung ( Gamma-, Elektronen-, Röntgenstrahlen). Artikel lesen

Siehe Gefriergeräte.Autor: KATALYSE Institut Artikel lesen

K. belasten die Umwelt durch Stromverbrauch und FCKW-Freisetzungen (Ozonabbau).K. gehören zu den Artikel lesen

Unter dem Begriff K. (E200-E283) werden alle Zusatzstoffe zusammengefaßt, die Mikroorganismen Artikel lesen

Konserven sind sterilisierte, verpackte Lebensmittel, die über mehrere Jahre haltbar sind.Die Artikel lesen

Diese durchweg flüssigen Reinigungsmittel werden ausschließlich zur Nachbehandlung maschinengespülten Artikel lesen

Eine Kennzeichnung erleichtert dem Verbraucher das Erkennen bestimmter Materialien und kann so Artikel lesen

Käse ist ein aus Kuh-, Schafs-, Büffel- oder Ziegenmilch hergestelltes Lebensmittel, bei dem Artikel lesen

Kaltgepresste Öle sind nicht raffinierte Öle.Sie weisen gegenüber heissgeperessten, raffinierten Artikel lesen

Der Jojo-Effekt tritt v.a. nach Diäten auf. Während in der Diätzeit der Körper seinen Energieverbrauch Artikel lesen

Wörtlich: Aua-Aua-Krankheit. 1955 bekannt gewordene Cadmiumvergiftung.Cadmiumverseuchte Bergwerksabwässer Artikel lesen

Hyperaktivität ist ein Verhaltensmuster bei Kindern, das durch starken Bewegungsdrang, Schlaf- Artikel lesen

Allgemeine Bezeichnung für die Umsetzung von chemischen Verbindungen mit Wasserstoff. Verfahren Artikel lesen

Bezeichnung für das Vermengen von an sich nicht vermischbaren Komponenten.Homogensierung ist die Artikel lesen

Vom Gesetzgeber festgelegte Größen, die den Umwelt- und Gesundheitsschutz des Bürgers durch Artikel lesen

H. verursachen bei Herstellung, Betrieb und Entsorgung (Abfall, Elektronikschrott) Umweltschäden.I.d.R. Artikel lesen

Unter H. versteht man u.a. die Konservierung von Lebensmitteln (Konservierungsstoffe, Lebensmittelkonservierung) Artikel lesen

Die Haltbarmachung von H-Milch erfolgt durch Ultrahocherhitzung bei 135 bis 150 Grad für 1 bis Artikel lesen

Der Grundumsatz ist die niedrigste Energiemenge, die der Mensch bei völliger Ruhe zur Aufrechterhaltung Artikel lesen