Ugly foods

Als ugly foods werden Lebensmittel mit nicht normgerechtem Aussehen bezeichnet. Dies bezieht sich meist Artikel lesen

Zuckerrübe

  Die Zuckerrübe ist eine zweijährige Langtagpflanze. Sie bildet im ersten Jahr eine Blattrosette Artikel lesen

Zuckerrohr

  Zuckerrohr ist eine mehrjährige, sich bestockende Kurztagspflanze. Sie bildet Gras mit bis Artikel lesen

Weizen

  Der Weizen ist einjähriges meist unbegrantes Gras. Die Ährenspindel sind mit Ährchen besetzt, Artikel lesen

Soja

  Die Sojapflanze ist eine einjährige, krautige Pflanze, die 0,3 bis 2 Meter Höhe erreicht. Artikel lesen

Rharbarber

  Rharbarber ist eine ausdauernde Staude mit kräftigen Wurzelstöcken. Seit etwa 300 Jahren Artikel lesen

Pilze

  P. sind keine Pflanzen. Es sind Organismen, die ebenso wie die Pflanzen (Plantae) und Tiere Artikel lesen

Pfefferminze

Die Pfefferminze ist eine mehrjährige Pflanze mit aufrechtem, ästigem 50 bis 80 cm hohem Stengel, behaarten Artikel lesen

Resistenz

 R. ist die Fähigkeit eines Organismus den Angriff eines potenziellen Erregers bis zu einem bestimmten Artikel lesen

Novel Food

 engl. Bezeichnung für Neuartige LebensmittelSiehe auch: Gentechnologie. Autor: KATALYSE Institut Artikel lesen

Mundraub

  Mundraub ist eine Internetplattform für Obstallmende. Auf dieser werden öffentliche Fundstellen Artikel lesen

Monokultur

 Eine Bodenbewirtschaftung, bei der eine Pflanzenart vorherrscht und mit maximaler Ausnutzung standörtlicher Artikel lesen

Majoran

 Majoran ist eine strauchförmige Pflanze mit 20 bis 50 cm hohen, vierkantigen, verästelten Stengeln Artikel lesen

Mais

 Der Mais ist eine einhäusige, getrenntgeschlechtlich (monözisch) Pflanze, die bis zu 2,5 Meter Artikel lesen

Leinöl

 Leinöl wird als kaltgepresstes Extrakt u.a. im Lebensmittelbereich verwendet und ist als heißgepresster Artikel lesen

Kümmel

 Kümmel ist eine zweijährige Pflanze von 30 bis 80 cm Höhe mit mehrfach fiederteiligen Blättern Artikel lesen

Koriander

 Koriander ist eine einjährige, etwa 60 cm hochwachsende Pflanze mit gefiederten, hellgrünen Blättern. Artikel lesen

Kokospalme

 Die Kokospalme ist ein unverzweigter Baum von 25 bis 30 Meter Stammhöhe mit Blätterkrone, die Artikel lesen

Kartoffel

 Die Kartoffel bildet Stauden, deren Sprossen in einen oberirdischen, bis zu zwei Meter langen laubblatttragenden Artikel lesen