Falsch gekennzeichnete Fleischprodukte Unter falsch deklarierten Fleischprodukten versteht man, dass das Fleisch in Fleischprodukten Artikel lesen
Extraktion Verfahren zur Trennung von bestimmten Bestandteilen aus festen oder flüssigen Substanzgemischen Artikel lesen
EU-Bio-Kennzeichnungsverordnung 1993 trat die "Verordnung über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der Artikel lesen
Ethylenglykol E., auch Glykol genannt, ist eine farblose, viskose, hygroskopische und süß schmeckende Flüssigkeit.Verwendung Artikel lesen
Ethno-Food Ethno-Food bedeutet Volksnahrung, jedoch nicht im Sinne der heimischen Küche, sondern Speisen Artikel lesen
Esssituation Mit dem Begriff Esssituation werden Umstände und Bedingungen bezeichnet, unter denen Menschen Artikel lesen
Ernährungsziele Ernährungsziele werden nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung u.a. durch Einhaltung Artikel lesen
Ernährungswende Ernährungswende bedeutet die Umgestaltung der Ernährungsverhältnisse in Richtung einer nachhaltigen Artikel lesen
Ernährungsverhältnisse Ernährungsverhältnisse bilden sich aus materiellen, symbolischen und strukturellen Dimensionen Artikel lesen
Ernährungsverantwortung Ernährungsverantwortung ist die Verantwortungsnahme für die Gestaltung des Ernährungsalltags. Artikel lesen
Ernährungsstatus Der Ernährungsstatus (nutritional status) wird als ein durch die Ernährung bedingter Zustand Artikel lesen
Ernährungsreform Unter Ernährungsreform versteht man alternative Ernährungs- und Lebensweisen, die von Vertretern Artikel lesen
Ernährungskompetenz Ernährungskompetenz ist die Fähigkeit, theoretische Kenntnisse und praktische Fertigkeiten im Artikel lesen
Ernährungskommunikation Ernährungskommunikation ist eine gesellschaftliche Verständigungsleistung.Mit öffentlicher Ernährungskommunikation Artikel lesen
Ernährungshandeln Ernährungshandeln umfasst alle Aktivitäten zur Gestaltung des Ernährungsalltages, die damit Artikel lesen
Enzyme E. sind Biokatalysatoren, die Reaktionen beschleunigen oder überhaupt ermöglichen, ohne selbst Artikel lesen
Enzymdesign Konstruktion bisher noch nicht existierender Enzyme, die neue Eigenschaften gegenüber der Umwelt Artikel lesen
Einbauküchen Die Küche muß neben funktionalen Ansprüchen auch besonderen raumhygienischen Anforderungen entsprechen.Die Artikel lesen
Eier Eier des Hausgeflügels sowie mancher Wildvögel dienen als Lebensmittel.Hühnereier werden derzeit Artikel lesen
EG-Güteklassen Nach EG-Verordnungen unterliegen Obst und Gemüse, die öffentlich verkauft werden, einheitlichen Artikel lesen
E-Nummern Ein Großteil der Lebensmittelzusatzstoffe muß mit der genauen Substanzbezeichnung oder wahlweise Artikel lesen
Fernwärme F. wird in Heizwerken und in Kraft-Wärme-Kopplung in Heizkraft- und Blockheizkraftwerken erzeugt, Artikel lesen
Erneuerbare Energien Gesetz Dieses Gesetz trat an die Stelle des früheren Stromeinspeisegesetzes und gilt unter Experten als Artikel lesen