Extraktion

  Verfahren zur Trennung von bestimmten Bestandteilen aus festen oder flüssigen Substanzgemischen Artikel lesen

Ethylenglykol

 E., auch Glykol genannt, ist eine farblose, viskose, hygroskopische und süß schmeckende Flüssigkeit.Verwendung Artikel lesen

Ethno-Food

 Ethno-Food bedeutet Volksnahrung, jedoch nicht im Sinne der heimischen Küche, sondern Speisen Artikel lesen

Esssituation

 Mit dem Begriff Esssituation werden Umstände und Bedingungen bezeichnet, unter denen Menschen Artikel lesen

Enzyme

  E. sind Biokatalysatoren, die Reaktionen beschleunigen oder überhaupt ermöglichen, ohne selbst Artikel lesen

Enzymdesign

  Konstruktion bisher noch nicht existierender Enzyme, die neue Eigenschaften gegenüber der Umwelt Artikel lesen

Eiweiße

Siehe Proteine.

Autor: KATALYSE Institut

Einbauküchen

 Die Küche muß neben funktionalen Ansprüchen auch besonderen raumhygienischen Anforderungen entsprechen.Die Artikel lesen

Eier

 Eier des Hausgeflügels sowie mancher Wildvögel dienen als Lebensmittel.Hühnereier werden derzeit Artikel lesen

E-Nummern

Ein Großteil der Lebensmittelzusatzstoffe muß mit der genauen Substanzbezeichnung oder wahlweise Artikel lesen

Fernwärme

 F. wird in Heizwerken und in Kraft-Wärme-Kopplung in Heizkraft- und Blockheizkraftwerken erzeugt, Artikel lesen