Rapsöl

 R. wird aus geschroteten Samen durch Pressung und Extraktion und anschließender Raffination mit Artikel lesen

Raps

 Raps zählt zu den wichtigsten einheimischen Ölpflanzen. Der mit Kohl verwandte Raps ist ein- Artikel lesen

Radon

 R. ist ein radioaktives Edelgas, Ordnungszahl 86, R. entsteht durch natürlichen Zerfall von Radium. Artikel lesen

PSE-Fleisch

 Bei genetisch streßanfälligen Schweinen (Massentierhaltung) kommt es bei einer Belastung vor Artikel lesen

Proteine

 (Eiweiße) P. bilden die vielseitigste biologische Stoffklasse. Sie sind Makromoloküle, die alle Artikel lesen

Partizipation

 Partizipation ist die Teilhabe, bzw. der Grad der Mitwirkungsmöglichkeit von Einzelnen oder Gruppen Artikel lesen

PAK

 Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (engl.: polycyclic aromatic hydrocarbons, PAH)Autor: Artikel lesen

Obst

 Die wichtigsten O.-Arten werden wie Gemüse zur Vermarktung nach Handelsklassen eingeteilt.Die Artikel lesen

NovelFood

 engl. Bezeichnung für Neuartige LebensmittelSiehe auch: GentechnologieAutor: KATALYSE Institut Artikel lesen

Nitrosamine

 N. (N-Nitrosoverbindungen)können sich aus Nitrit und Aminen im Magen-Darm-Trakt bilden.Nitrit Artikel lesen

Nitrofen

 Die chemische Bezeichnung von Nitrofen lautet 2,4-Dichlorophenyl-p-nitrophenylether. Nitrofen ist Artikel lesen

Strom

 Physikalisch: Bewegte elektrische Ladungen (Elektrizität) werden als elektrischer S. bezeichnet.Im Artikel lesen

Stadtgas

Siehe Gas.

Autor: KATALYSE Institut