{"id":4699,"date":"2015-08-19T12:34:56","date_gmt":"2015-08-19T12:34:56","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=4699"},"modified":"2015-08-19T12:34:56","modified_gmt":"2015-08-19T12:34:56","slug":"ergosterin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=4699","title":{"rendered":"Ergosterin"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-4699\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-4699-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-4699-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-4699-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-4699-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-4699-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>E. ist ein Provitamin des Vitamins D2 und Stoffwechselprodukt von Hefen, Schimmel- und Speisepilzen.<\/b> <\/p>\n<p>E. ist sehr best\u00e4ndig und wird selbst durchs Kochen nicht zerst\u00f6rt. E. ist nicht gesundheitssch\u00e4dlich. Da es in <span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/p>\n<p> <\/span>Nutzpflanzen gar nicht oder nur in Spuren vorkommt, ist es aber ein <span id=\"AutoLinkDescriptionBox3\"><\/span>Indikator f\u00fcr den Pilz- oder Hefenbefall von Nahrungsmitteln, so z.B. auch f\u00fcr den Befall durch <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Mykotoxine und andere Pilzgifte.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-4699-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-4699-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-4699-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E. ist ein Provitamin des Vitamins D2 und Stoffwechselprodukt von Hefen, Schimmel- und Speisepilzen. E. ist sehr best\u00e4ndig und wird selbst durchs Kochen nicht zerst\u00f6rt. E. ist nicht gesundheitssch\u00e4dlich. Da es in Nutzpflanzen gar nicht oder nur in Spuren vorkommt, ist es aber ein Indikator f\u00fcr den Pilz- oder Hefenbefall von Nahrungsmitteln, so z.B. auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,43,30],"tags":[],"class_list":["post-4699","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-f","category-e","category-substanzen-werkstoffe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4699"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4700,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4699\/revisions\/4700"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}