{"id":3439,"date":"2015-07-15T15:03:33","date_gmt":"2015-07-15T15:03:33","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=3439"},"modified":"2015-07-15T15:03:33","modified_gmt":"2015-07-15T15:03:33","slug":"stickstoffverbindungen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=3439","title":{"rendered":"Stickstoffverbindungen"},"content":{"rendered":"
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Zu den wichtigsten Stickstoffverbindungen geh\u00f6ren Ammoniak, Nitrate, Nitrit, Nitrosamine und Stickstoffoxide.<\/b><\/p>\n

Ammoniak<\/b><\/u>
<\/span>Ammoniak\u00a0<\/span>ist ein farbloses, stechend riechendes, giftiges\u00a0<\/span><\/span>Gas, das sehr gut wasserl\u00f6slich ist. Besonders viel\u00a0<\/span><\/span>Ammoniak\u00a0<\/span>entsteht in Folge intensiver Tierhaltung bei der Lagerund und Ausbringung von G\u00fclle und f\u00fchrt zu gro\u00dffl\u00e4chigem Stickstoffeintrag in die Atmosph\u00e4re. Andererseits stellen Stickstoffquellen wie Ammoniumnitrat f\u00fcr die\u00a0<\/span><\/span>Landwirtschaftwichtigen D\u00fcnger dar und werden bei der Herstellung in gro\u00dfen Mengen gebraucht.<\/p>\n

Nitrate<\/b><\/u>
Die\u00a0<\/span><\/span>Salze\u00a0<\/span>der Salpeters\u00e4ure werden intensiv in der\u00a0<\/span><\/span>Landwirtschaft\u00a0<\/span>als Bestandteil von Stickstoffd\u00fcngern eingesetzt. Vom\u00a0<\/span><\/span>Boden\u00a0<\/span>k\u00f6nnen Nitrate in das<\/span>Grundwasser\u00a0<\/span>gelangen oder werden von Pflanzen mit gro\u00dfer Blattoberfl\u00e4che eingelagert und k\u00f6nnen so in die menschliche\u00a0<\/span><\/span>Nahrungskette\u00a0<\/span>gelangen.<\/p>\n

Nitrit<\/b><\/u>
<\/span>Nitrit\u00a0<\/span>kann aus\u00a0<\/span><\/span>Nitrat\u00a0<\/span>durch mikrobielle Reduktion, sowohl im\u00a0<\/span><\/span>Boden, als auch im menschlichen Verdauungstrakt\u00a0<\/span><\/span>Nitrit\u00a0<\/span>gebildet werden. Dar\u00fcber hinaus wird\u00a0<\/span><\/span>Nitritdirekt durch den Verzehr gep\u00f6kelter Fleisch- und Wurstwaren aufgenommen.<\/p>\n

Nitrosamine<\/b><\/u>
Aus\u00a0<\/span><\/span>Nitrat\u00a0<\/span>und\u00a0<\/span><\/span>Nitrit\u00a0<\/span>k\u00f6nnen sich unter anaeroben Bedingungen\u00a0<\/span><\/span>Nitrosamine\u00a0<\/span>bilden, die zu den st\u00e4rksten bekannten chemischen Karzinogenen geh\u00f6ren. Raucher neben<\/span>Nitrosamine\u00a0<\/span>direkt \u00fcber den Rauch auf.<\/p>\n

Stickstoffoxide<\/b><\/u>
Stickstoffoxide entstehen bei Verbrennungsprozessen. \u00d6kologisch relevant sind v.a. Stickstoffmonoxid und Stickstoffdioxid. Sie f\u00fchren zusammen mit\u00a0<\/span><\/span>Schwefeldioxid\u00a0<\/span>zur Versauerung und N\u00e4hrstoffanreicherung von B\u00f6den.
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Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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