{"id":3109,"date":"2015-07-01T09:04:09","date_gmt":"2015-07-01T09:04:09","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=3109"},"modified":"2015-07-01T09:04:09","modified_gmt":"2015-07-01T09:04:09","slug":"topinambur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=3109","title":{"rendered":"Topinambur"},"content":{"rendered":"
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Topinambur ist eine mehrj\u00e4hrige Kurztagspflanze, die sp\u00e4t oder gar nicht zur Bl\u00fcte kommt. Die Staude bildet an den Spitzen unterirdische Ausl\u00e4ufer (Sprossknollen mit 7 bis 8 Prozent Inulin), aus denen wiederum 2 bis 3,5 Meter hohe Sprosse wachsen.<\/span><\/b><\/p>\n

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  • Systematik:<\/b> Familie: Compositae<\/i>, Art: Helianthus tuberosus<\/i><\/li>\n
  • <\/i>Herkunft:<\/b> Nordamerika, Mexiko<\/li>\n
  • Klimaanspr\u00fcche:<\/b> gering, frostunempfindlich<\/li>\n
  • Aussaat\/Pflanzung:<\/b> Nur vegetative Vermehrung; Pflanzung im Sp\u00e4therbst oder zeitigem Fr\u00fchjahr; Anbau im Dammbau oder als Beetanlage mit Hilfe von Legemaschinen; Bedarf 1,5 bis 1,8 Tonnen\/Hektar<\/li>\n
  • D\u00fcngung:<\/b> geringe Stickstoff-D\u00fcngung: 60 bis 100 kg Hektar notwendig; m\u00e4\u00dfige Kalium- und Phosphatd\u00fcngung mit 50 bis 100 kg Phosphat und 100 bis 150 kg Kalium je Hektar notwendig. Eine organische D\u00fcngung wird gut vertragen.<\/li>\n
  • Pflanzenschutz:<\/b> wegen insgesamt geringer Anf\u00e4lligkeit kaum notwendig<\/li>\n
  • Ertrag:<\/b> 20 bis 50 Tonnen\/Hektar Knollenfrischmasse, 50-80 Tonnen\/Hektar Gr\u00fcnmasse; Inulinausbeute 12 bis 14 Tonnen\/Hektar; bei Alkoholgewinnung aus Inulin 3.000 bis 5.000 Liter <\/span>Ethanol\/Hektar.<\/li>\n
  • Ernte:<\/b> ab November bis zum Fr\u00fchjahr (Frostresistenz) mit Kartoffelrodern<\/li>\n<\/ul>\n

    Literatur:
    <\/u><\/p>\n

      \n
    • Franke, W.: Nutzpflanzenkunde. Nutzbare Gew\u00e4chse der gem\u00e4\u00dfigten Breiten, Subtropen und Tropen<\/i>; Thieme Verlag Stuttgart 1997<\/sub><\/li>\n
    • Franke, W.: Nutzpflanzenkunde<\/i>, Thieme Verlag Stuttgart 1992<\/sub><\/li>\n
    • KATALYSE Institut f\u00fcr angewandte Umweltforschung (Hrsg.): Leitfaden Nachwachsende Rohstoffe \u2013 Anbau, Verarbeitung, Produkte<\/i>; C.F. M\u00fcller Verlag Heidelberg 1998<\/sub><\/li>\n
    • Rehm, S.: Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen: Anbau und wirtschaftliche Bedeutung, Verwertung<\/i>. 3. Auflage Stuttgart 1996<\/sub><\/li>\n
    • Bellmann, H. et. al.: Steinbachs Gro\u00dfer Tier- und Pflanzenf\u00fchrer<\/i>; Ulmer Verlag 2005<\/sub><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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