{"id":2920,"date":"2015-06-25T08:34:13","date_gmt":"2015-06-25T08:34:13","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2920"},"modified":"2015-06-25T08:34:13","modified_gmt":"2015-06-25T08:34:13","slug":"rharbarber","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2920","title":{"rendered":"Rharbarber"},"content":{"rendered":"
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Rharbarber ist eine ausdauernde Staude mit kr\u00e4ftigen Wurzelst\u00f6cken. Seit etwa 300 Jahren Anbau als Gem\u00fcsepflanze \u00fcblich, Stiele und Bl\u00e4tter enthalten Fruchts\u00e4uren, die Wurzeln Gerb- und <\/span>Farbstoffe.<\/span><\/b><\/p>\n

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  • Systematik:<\/b> Familie: Polygonaceae<\/i> (Kn\u00f6terichgew\u00e4chse), Art: Rheum spec.<\/i><\/li>\n
  • <\/i>Herkunft:<\/b> Mongolei, Nordchina, Ostsibirien<\/li>\n
  • Klimaanspr\u00fcche:<\/b> gem\u00e4\u00dfigt anspruchslos, wichtig ist eine ausreichend hohe Wasserversorgung, w\u00e4chst auch im Halbschatten, saure bis m\u00e4\u00dfig saure B\u00f6den werden toleriert, tiefgelockerter <\/span>Boden und hoher Grundwasserstand von ein bis zwei Meter sind g\u00fcnstig.<\/li>\n
  • Anbausystem:<\/b> f\u00fcr Gem\u00fcsegewinnung als Dauerkultur \u00fcblich, Nutzungsdauer bei Anbau zur Wurzelgewinnung mindestens drei, besser vier Jahre Standzeit zur Ertragsbildung notwendig, soll nicht nach sich selbst und nicht nach Luzerne angebaut werden<\/li>\n
  • Aussaat\/Pflanzung:<\/b> Vermehrung erfolgt vegetativ durch Auspflanzung von Rhizomst\u00fccken, Pflanzenabst\u00e4nde 1,5 x 1,5 Meter, Mikrovermehrung ist m\u00f6glich<\/li>\n
  • D\u00fcngung:<\/b> 100 kg Stickstoff, 200 kg Kalium und 100 kg Phosphat je Hektar\/Jahr, aufgrund gro\u00dfer Biomasseentwicklung ist der N\u00e4hrstoffbedarf hoch <\/li>\n
  • Pflanzenschutz:<\/b> systematischer Pflanzenschutz ist nicht notwendig, Sch\u00e4dlinge und Krankheiten treten meist nur gelegentlich auf, Unkrautentwicklung wird ab dem zweiten Standjahr durch Abschattung des Bodens unterdr\u00fcckt<\/li>\n
  • Ernte:<\/b> bisher nur Ernte der Stiele f\u00fcr Saft- und Mischobstprodukte sowie Wurzeln von Medizinalrhabarber \u00fcblich, Ernte wenig mechanisiert, keine gro\u00dffl\u00e4chige Wurzelernte<\/li>\n
  • Ertrag:<\/b> unter mitteleurop\u00e4ischen Bedingungen nach drei bis vier Jahren Wurzelertr\u00e4ge von ca. 50 Tonnen\/Hektar\/Jahr, Stielertrag ca. 50 bis 70 Tonnen\/Hektar\/Jahr; Herstellung von Gerbmitteln f\u00fcr Lederverarbeitung.<\/li>\n<\/ul>\n

    Literatur:
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    • Franke, W.: Nutzpflanzenkunde. Nutzbare Gew\u00e4chse der gem\u00e4\u00dfigten Breiten, Subtropen und Tropen<\/i>; Thieme Verlag Stuttgart 1997<\/sub><\/li>\n
    • Franke, W.: Nutzpflanzenkunde<\/i>, Thieme Verlag Stuttgart 1992<\/sub><\/li>\n
    • KATALYSE Institut f\u00fcr angewandte Umweltforschung (Hrsg.): Leitfaden Nachwachsende Rohstoffe \u2013 Anbau, Verarbeitung, Produkte<\/i>; C.F. M\u00fcller Verlag Heidelberg 1998<\/sub><\/li>\n
    • Rehm, S.: Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen: Anbau und wirtschaftliche Bedeutung, Verwertung<\/i>. 3. Auflage Stuttgart 1996<\/sub><\/li>\n
    • Bellmann, H. et. al.: Steinbachs Gro\u00dfer Tier- und Pflanzenf\u00fchrer<\/i>; Ulmer Verlag 2005<\/sub><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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