{"id":2754,"date":"2015-06-23T10:13:29","date_gmt":"2015-06-23T10:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2754"},"modified":"2015-06-23T10:13:29","modified_gmt":"2015-06-23T10:13:29","slug":"polycyclischearomatische-kohlenwasserstoffe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2754","title":{"rendered":"Polycyclischearomatische Kohlenwasserstoffe"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2754\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2754-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2754-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-2754-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2754-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-2754-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: justify;\"><b><span id=\"AutoLinkDescriptionBox9\"><\/span>PAK, englisch PAH, Gruppe von ringf\u00f6rmigen Kohlenwasserstoff-Verbindungen, deren Molek\u00fclger\u00fcst aus mehreren miteinander verbundenen Benzolringen (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox14\"><\/span>Benzol) besteht. <\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P. sind v.a. in Teer, Erd\u00f6l und <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Kohle enthalten. P. entstehen bei der unvollst\u00e4ndigen <span id=\"AutoLinkDescriptionBox6\"><\/span>Verbrennung von organischem Material (insb. Holz und <span id=\"AutoLinkDescriptionBox21\"><\/span>fossile Brennstoffe, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/span>Holzverbrennung) und sind deshalb in der <span id=\"AutoLinkDescriptionBox5\"><\/span>Umwelt weit verbreitet. Autoabgase (Diesel mehr als <span id=\"AutoLinkDescriptionBox8\"><\/span>Benzin, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox12\"><\/span>Schadstoffe aus Kfz) und Tabakteer (Tabakrauch) enthalten P.. <\/p>\n<p>Zahlreiche P. sind krebserregend, die gesamte Gruppe steht in der <span id=\"AutoLinkDescriptionBox19\"><\/span>MAK-Werte-Liste unter der Rubrik III A2: Im Tierversuch krebserzeugend. Am besten untersucht ist bisher das Benzo[a]pyren. Weitere Untersuchungen sind dringend notwendig, insbesondere da zahlreiche Berufszweige mit P. in Ber\u00fchrung kommen (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox15\"><\/span>Teer).<\/p>\n<p><span id=\"AutoLinkDescriptionBox20\"><\/span>Grenzwerte f\u00fcr P.: <span id=\"AutoLinkDescriptionBox16\"><\/span>Trinkwasser: 0,0002 mg\/l (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox18\"><\/span>Trinkwasserverordnung), ger\u00e4ucherte Fleischwaren: 1 \u00b5g\/kg (ppb) <span id=\"AutoLinkDescriptionBox11\"><br \/><\/span>Benzo[a]pyren. Notwendig w\u00e4re es, den Grenzwert auch auf andere Lebensmittel, insb. Gem\u00fcse, zu \u00fcbertragen, da es hier, bedingt durch <span id=\"AutoLinkDescriptionBox13\"><\/span>Luftverschmutzung, h\u00e4ufig zu wesentlich h\u00f6heren Konzentrationen kommt als bei Fleischwaren. <\/p>\n<p>Beim Grillen von Fleischprodukten entstehen infolge unvollst\u00e4ndiger <span id=\"AutoLinkDescriptionBox7\"><\/span>Verbrennung der Holzkohle P (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox17\"><\/span>Grillen).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2754-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2754-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2754-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PAK, englisch PAH, Gruppe von ringf\u00f6rmigen Kohlenwasserstoff-Verbindungen, deren Molek\u00fclger\u00fcst aus mehreren miteinander verbundenen Benzolringen (Benzol) besteht. 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