{"id":2155,"date":"2015-05-08T12:01:31","date_gmt":"2015-05-08T12:01:31","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2155"},"modified":"2015-08-03T10:54:42","modified_gmt":"2015-08-03T10:54:42","slug":"adi-wert","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2155","title":{"rendered":"ADI-Wert"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2155\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2155-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2155-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-2155-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2155-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-2155-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>Acceptable Daily Intake, ein im Lebensmittelbereich gebr\u00e4uchlicher Wert, der die maximal duldbare t\u00e4gliche Aufnahmemenge f\u00fcr Fremdstoffe in Lebensmitteln (z.B. DDT, Lebensmittelzusatzstoffe) angibt.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Er gibt die Menge einer Substanz an, die ein Mensch t\u00e4glich sein Leben lang ohne gesundheitliches Risiko zu sich nehmen kann. Grundlage zur Festsetzung von ADI-Werten sind <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Tierversuche. Nach Ermittlung der unwirksamen Dosis beim Versuchstier (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/span>No-effect-level) erh\u00e4lt man durch Einsetzen eines Sicherheitsfaktors (Division i.a. durch 100) den ADI-Wert. <\/p>\n<p>Der Sicherheitsfaktor enth\u00e4lt den Faktor 10 f\u00fcr die Risiken der \u00dcbertragung der Ergebnisse aus den Tierversuchen auf den Menschen und einen weiteren eigentlichen Sicherheitsfaktor 10. Der Sicherheitsfaktor sagt aber nichts dar\u00fcber aus, wie gro\u00df die Sicherheitsspanne tats\u00e4chlich ist. Denn die Angabe der duldbaren t\u00e4glichen Aufnahmedosis wird auf das K\u00f6rpergewicht bezogen. <\/p>\n<p>Nur ein Teil der gesamten K\u00f6rpermasse ist aber an der Umwandlung (Metabolisierung) und Ausscheidung der Substanz beteiligt (haupts\u00e4chlich Leber und Nieren). Dieser Anteil ist beim Menschen im Vergleich zum gesamten K\u00f6rpergewicht aber wesentlich kleiner als z.B. bei Ratte oder Maus.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2155-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2155-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2155-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acceptable Daily Intake, ein im Lebensmittelbereich gebr\u00e4uchlicher Wert, der die maximal duldbare t\u00e4gliche Aufnahmemenge f\u00fcr Fremdstoffe in Lebensmitteln (z.B. DDT, Lebensmittelzusatzstoffe) angibt.Er gibt die Menge einer Substanz an, die ein Mensch t\u00e4glich sein Leben lang ohne gesundheitliches Risiko zu sich nehmen kann. 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