{"id":2096,"date":"2015-05-07T10:22:16","date_gmt":"2015-05-07T10:22:16","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2096"},"modified":"2015-05-07T10:22:16","modified_gmt":"2015-05-07T10:22:16","slug":"tiefkuehlkost","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2096","title":{"rendered":"Tiefk\u00fchlkost"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2096\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2096-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2096-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-2096-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2096-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-2096-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>T. umfa\u00dft Speisen oder Speisenkomponenten, Obst und Gem\u00fcse, Eiskrem und Backwaren, die zur Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit bei -18 Grad C tiefgefroren, transportiert und gelagert werden (Fast Food, Fertiggerichte).<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tiefk\u00fchlen z\u00e4hlt zu den schonendsten Konservierungsverfahren, ist aber unter \u00f6kologischen Aspekten wegen seines hohen Energiebedarfs w\u00e4hrend Verarbeitung und Lagerung bei Hersteller, Handel und Verbraucher (Gefrierger\u00e4te) als umweltbelastend zu bezeichnen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2096-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2096-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2096-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T. umfa\u00dft Speisen oder Speisenkomponenten, Obst und Gem\u00fcse, Eiskrem und Backwaren, die zur Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit bei -18 Grad C tiefgefroren, transportiert und gelagert werden (Fast Food, Fertiggerichte).Tiefk\u00fchlen z\u00e4hlt zu den schonendsten Konservierungsverfahren, ist aber unter \u00f6kologischen Aspekten wegen seines hohen Energiebedarfs w\u00e4hrend Verarbeitung und Lagerung bei Hersteller, Handel und Verbraucher (Gefrierger\u00e4te) als umweltbelastend zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,59,15],"tags":[],"class_list":["post-2096","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung","category-t","category-t-z"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2096"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2097,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096\/revisions\/2097"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}