{"id":2059,"date":"2015-05-06T09:55:49","date_gmt":"2015-05-06T09:55:49","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2059"},"modified":"2015-05-06T09:55:49","modified_gmt":"2015-05-06T09:55:49","slug":"regionale-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2059","title":{"rendered":"Regionale Lebensmittel"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2059\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2059-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2059-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-2059-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2059-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-2059-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>Regionale Lebensmittel werden m\u00f6glichst nah am Verkaufs- und Verbrauchsort produziert, verarbeitet, vermarktet und konsumiert.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als Region wird allgemein eine r\u00e4umliche Einheit bezeichnet, die z.B. gemeinsame, naturr\u00e4umliche, kulturelle oder wirtschaftliche Eigenheiten aufweist. Teilweise gehen Verbraucher noch immer davon aus, dass regionale Lebensmittel mit \u00f6kologischen Lebensmitteln gleichzusetzen sind. Regionale Lebensmittel k\u00f6nnen nach den Kriterien des \u00f6kologischen Landbaus, aber auch konventionell erzeugt sein. Viele Initiativen haben sich mit unterschiedlichen Zielen und eigenen Richtlinien gegr\u00fcndet, entsprechend unterschiedlich sind die gesetzten Schwerpunkte und die Auslegungen des Begriffes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>der Verzicht auf importiertes Futtermittel (z.B. <span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/span>Soja),<\/li>\n<li>eine Herstellung die den <span id=\"AutoLinkDescriptionBox5\"><\/span>Naturschutz f\u00f6rdert (z.B. Kulturpflanzenarten),<\/li>\n<li>die Ber\u00fccksichtigung des Tierschutzes (z.B. <span id=\"AutoLinkDescriptionBox3\"><\/span>artgerechte Tierhaltung),<\/li>\n<li>der Verzicht auf Gentechnik (z.B. Gentechnikfreier Oberrhein),<\/li>\n<li>die Einbeziehung gesellschaftlicher Randgruppen (z.B. Projekte mit Behinderten),<\/li>\n<li>die Erhaltung regionaler Arbeitspl\u00e4tze.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ein einheitliches Markenzeichen f\u00fcr regionale Lebensmittel gibt es nicht, da dies den vielf\u00e4ltigen Regionen nicht gerecht werden w\u00fcrde. Viele Regionen haben ihr eigenes Logo entwickelt, mit denen sie ihre Produkte vermarkten. In den letzten Jahren haben verschiedene Initiativen mit dem Ziel gestartet, die Vermarktung von regional hergestellten Lebensmitteln und anderen Produkten zu f\u00f6rdern. <\/p>\n<p>Regionale Initiativen erzeugen nicht nur Lebensmittel, sondern sorgen f\u00fcr eine attraktive Landschaft, einen hohen Erlebniswert und eine Belebung der heimischen Wirtschaft. Jeder Verbraucher hat die M\u00f6glichkeit, mit seinen Handlungen mit zu entscheiden was in Zukunft auf den lokalen M\u00e4rkten angeboten wird. <\/p>\n<p>Im Oktober 2005 wurde zum ersten Mal, die bundesweite Aktion der \u201eTag der Regionen\u201c veranstaltet. Die Initiatoren kommen aus den Bereichen Natur- und <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Umweltschutz, Kirchen, Land- und <span id=\"AutoLinkDescriptionBox4\"><\/span>Forstwirtschaft, Jugendarbeit, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox6\"><\/span>Tourismus, Bildung, Verbraucherschutz und Gastronomie. Der Konzeptansatz reicht hier weit \u00fcber den Lebensmittelbereich hinaus und dient v.a. dazu die Region bekannt zu machen. Dennoch werden heute in Deutschland beim Lebensmitteleinkauf nur weniger als ein Prozent des Umsatzes f\u00fcr Produkte aus der Region ausgegeben.<\/p>\n<p><b>Quellen:<\/b><br \/><a title=\"\" href=\"http:\/\/www.landfrauenverband-suedbaden.de\" target=\"_NEW\">http:\/\/www.landfrauenverband-suedbaden.de<\/a><br \/><a title=\"\" href=\"http:\/\/www.naturkost.de\" target=\"_NEW\">http:\/\/www.naturkost.de<\/a><br \/>L\u00d6BBERT, R; et al.: Lebensmittel. Haan-Gruiten 2004.<br \/>STILLGER, V.: Leben und Arbeiten im l\u00e4ndlichen Raum. Fachhochschule Osnabr\u00fcck, Seminar SS 2005.<br \/>Verbraucherzentrale Bundesverband: Regionale Lebensmittel \u2013 Lebensmittel aus der Region.<br \/>UGB FORUM: Regional nur zweite Wahl?. 2004.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2059-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2059-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2059-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regionale Lebensmittel werden m\u00f6glichst nah am Verkaufs- und Verbrauchsort produziert, verarbeitet, vermarktet und konsumiert.Als Region wird allgemein eine r\u00e4umliche Einheit bezeichnet, die z.B. gemeinsame, naturr\u00e4umliche, kulturelle oder wirtschaftliche Eigenheiten aufweist. 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