{"id":2026,"date":"2015-05-05T12:40:34","date_gmt":"2015-05-05T12:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2026"},"modified":"2015-05-05T12:40:34","modified_gmt":"2015-05-05T12:40:34","slug":"obst","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2026","title":{"rendered":"Obst"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2026\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2026-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2026-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-2026-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2026-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-2026-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>Die wichtigsten O.-Arten werden wie Gem\u00fcse zur Vermarktung nach Handelsklassen eingeteilt.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Handelsklassen bewerten die \u00e4u\u00dferlichen Merkmale der Frucht, was schlie\u00dflich dazu gef\u00fchrt hat, da\u00df heute haupts\u00e4chlich Intensiv-Erwerbsobstbau mit Intensiv-D\u00fcngung und Pflanzenschutz betrieben wird.<\/p>\n<p>Belastung: R\u00fcckst\u00e4nde werden derzeit bei der H\u00e4lfte aller Frischobstproben nachgewiesen, liegen jedoch i.d.R. unter den gesetzlich zul\u00e4ssigen H\u00f6chstmengen. Au\u00dfergew\u00f6hnliche Schwermetallbelastungen (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox3\"><\/span>Blei, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Cadmium usw.) treten bei besonderen regionalen Verh\u00e4ltnissen (N\u00e4he zu stark befahrenen Stra\u00dfen (Schadstoffe aus Kfz), Metallh\u00fctten etc.) auf.<\/p>\n<p>Der Einsatz von Pestiziden im O.-Bau ist besonderen Regelungen unterworfen. Durch restriktive Gesetzgebung (DDT-Verbot, Anwendungsbeschr\u00e4nkungen f\u00fcr <span id=\"AutoLinkDescriptionBox4\"><\/span>Pflanzenbehandlungsmittel, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/span>Pflanzenschutzgesetz und Pflanzenschutzmittelh\u00f6chstmengenverordnung) wurde versucht, dem m\u00f6glichen Mi\u00dfbrauch entgegenzuwirken.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2026-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2026-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2026-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wichtigsten O.-Arten werden wie Gem\u00fcse zur Vermarktung nach Handelsklassen eingeteilt.Die Handelsklassen bewerten die \u00e4u\u00dferlichen Merkmale der Frucht, was schlie\u00dflich dazu gef\u00fchrt hat, da\u00df heute haupts\u00e4chlich Intensiv-Erwerbsobstbau mit Intensiv-D\u00fcngung und Pflanzenschutz betrieben wird.Belastung: R\u00fcckst\u00e4nde werden derzeit bei der H\u00e4lfte aller Frischobstproben nachgewiesen, liegen jedoch i.d.R. unter den gesetzlich zul\u00e4ssigen H\u00f6chstmengen. Au\u00dfergew\u00f6hnliche Schwermetallbelastungen (Blei, Cadmium usw.) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,14,53],"tags":[],"class_list":["post-2026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung","category-n-s","category-o"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2027,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions\/2027"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}