{"id":2012,"date":"2015-05-05T12:31:59","date_gmt":"2015-05-05T12:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2012"},"modified":"2015-05-05T12:31:59","modified_gmt":"2015-05-05T12:31:59","slug":"nahrungsergaenzungsmittel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=2012","title":{"rendered":"Nahrungserg\u00e4nzungsmittel"},"content":{"rendered":"
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Nahrungserg\u00e4nzungsmittel (Nahrungssupplemente) werden als Lebensmittel aus Konzentraten von N\u00e4hrstoffen oder anderen Substanzen mit ern\u00e4hrungsphysiologischer Wirkung definiert.<\/b><\/p>\n

Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind z.B. gr\u00f6\u00dfere Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminos\u00e4uren und\/oder Pflanzenausz\u00fcgen, die in dosierter Form in den <\/span>Verkehr gebracht werden und dazu bestimmt sind, die Zufuhr dieser Stoffe im Rahmen der normalen Ern\u00e4hrung zu erg\u00e4nzen. <\/p>\n

Die meisten <\/span>Vitamine und <\/span>Mineralstoffe sind zwar lebensnotwenig, was jedoch nicht hei\u00dft, dass der Konsument umso ges\u00fcnder ist, je mehr er davon aufnimmt. Im Gegenteil: eine \u00dcberversorgung kann mit gesundheitlichen Risiken verbunden sein. Untersuchungen zeigen, dass bei Menschen, die sich ausgewogen ern\u00e4hren und ausreichend <\/span>Obst, Gem\u00fcse und Vollkornprodukte verzehren, sogar \u00fcberdurchschnittlich mit N\u00e4hrstoffen versorgt sind. <\/p>\n

Eine unterhalb der N\u00e4hrstoffempfehlung liegende Zufuhr bedeutet nicht, dass ein Mangel an der jeweiligen Substanz vorliegt. Die Empfehlungen sind bei den meisten N\u00e4hrstoffen so hoch angegeben, dass f\u00fcr viele Personen auch eine niedrigere Zufuhr reicht, um den individuellen Bedarf zu decken. <\/p>\n

Ein N\u00e4hrstoffmangel in der Praxis ist eher selten zu finden. Trotzdem hat in den letzten zehn Jahren der Verbrauch von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln sehr stark zugenommen. Inzwischen werden Nahrungserg\u00e4nzungsmittel u.a. in Drogeriem\u00e4rkten, Apotheken und Superm\u00e4rkten angeboten. Die Werbung suggeriert vielfach, dass Nahrungserg\u00e4nzungsmittel vor Krankheiten sch\u00fctzen und die Leistungsf\u00e4higkeit erhalten oder steigern. Das f\u00fchrt oft zu Rechtsstreitigkeiten, denn werbliche und krankheitsbezogene Aussagen sowie Wirkversprechen sind bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln nicht erlaubt. Sie erf\u00fcllen den Tatbestand der gesundheitsbezogenen Werbung. Am 24. Mai 2004 wurde die EU-Richtlinie 2002\/46\/EG vom 10. Juni 2002 \u00fcber Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, in nationales Recht umgesetzt. In dieser Vorlage wird u.a. festgelegt, was Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind und welche Inhaltsstoffe, Konzentrate von N\u00e4hrstoffen und sonstige Stoffe, mit ern\u00e4hrungsspezifischer oder physiologischer Wirkung. <\/p>\n

F\u00fcr die N\u00e4hrstoffe <\/span>Vitamine, <\/span>Mineralstoffe und <\/span>Spurenelemente existieren spezifische Vorschriften, keine dagegen f\u00fcr die sonstigen Stoffe. Viele Verbraucher wissen nicht, dass Nahrungserg\u00e4nzungsmittel keine Arzneimittel sind und dadurch keiner Registrierungs- und Zulassungspflicht unterliegen. F\u00fcr die gesundheitliche Unbedenklichkeit ist der Hersteller auf der Basis des LFGB verantwortlich. <\/p>\n

Zur Herstellung von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln ist lediglich eine Gewerbeerlaubnis notwendig. Wirksamkeits- und Unbedenklichkeitsnachweise m\u00fcssen nicht vorhanden sein. Nahrungserg\u00e4nzungsmittel k\u00f6nnen auch auf dem deutschen Markt angeboten werden, wenn sie nicht den deutschen lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen. Vorraussetzung ist allerdings, dass sie in einem anderen Land der EU rechtm\u00e4\u00dfig in <\/span>Verkehr sind und ein Antrag auf Allgemeinverf\u00fcgung durch das Bundesministerium f\u00fcr <\/span>Gesundheit nach Begutachtung durch das Bundesinstitut f\u00fcr gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterin\u00e4rmedizin (BgVV) positiv beschrieben wurde. <\/p>\n

Quellen:<\/b>
SPEKTRUM: Lexikon der Ern\u00e4hrung
Bundesinstiut f\u00fcr Risikobewertung
Bundesinstitut f\u00fcr gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterin\u00e4rmedizin<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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