{"id":1971,"date":"2015-05-04T09:48:10","date_gmt":"2015-05-04T09:48:10","guid":{"rendered":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=1971"},"modified":"2015-05-04T09:48:20","modified_gmt":"2015-05-04T09:48:20","slug":"lipide","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/?p=1971","title":{"rendered":"Lipide"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1971\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1971-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1971-0-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><div id=\"pgc-1971-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1971-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"panel-widget-style panel-widget-style-for-1971-0-1-0\" ><div class=\"textwidget\"><p><b>Sammelbegriff f\u00fcr Fette und fett\u00e4hnliche Substanzen.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L. werden von Tieren und Pflanzen gebildet, aber auch chemisch synthetisiert. Sie sind unl\u00f6slich in <span id=\"AutoLinkDescriptionBox5\"><\/span>Wasser, jedoch l\u00f6slich in vielen organischen L\u00f6sungsmitteln, z.B. <span id=\"AutoLinkDescriptionBox4\"><\/span>Benzol, <span id=\"AutoLinkDescriptionBox1\"><\/span>Ether und Chloroform (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox2\"><\/span>Trichlormethan). In der Natur haben die L. ganz unterschiedliche Funktionen: z.B. als <span id=\"AutoLinkDescriptionBox9\"><\/span>Energiereserven, als Zellmembranbestandteile (<span id=\"AutoLinkDescriptionBox3\"><\/span>Membran-L., Struktur-L.), als Vitamine (z.B. Carotin als Vitamin-A-Vorstufe) und als <span id=\"AutoLinkDescriptionBox6\"><\/span>Hormone (z.B. Steroidhormone). Im deutschen Sprachgebrauch werden als L. nur die eigentlichen <span id=\"AutoLinkDescriptionBox7\"><\/span>Fette (Triglyceride aus Glycerin und Fetts\u00e4uren) bezeichnet, w\u00e4hrend die komplexen L. Lipoide genannt werden (z.B. Phosphatide, Glykolipide, Cholesterin).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-1971-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1971-1-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1971-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div class=\"textwidget\"><p style=\"text-align: right;\"><em>Autor: KATALYSE Institut<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sammelbegriff f\u00fcr Fette und fett\u00e4hnliche Substanzen.L. werden von Tieren und Pflanzen gebildet, aber auch chemisch synthetisiert. Sie sind unl\u00f6slich in Wasser, jedoch l\u00f6slich in vielen organischen L\u00f6sungsmitteln, z.B. Benzol, Ether und Chloroform (Trichlormethan). In der Natur haben die L. ganz unterschiedliche Funktionen: z.B. als Energiereserven, als Zellmembranbestandteile (Membran-L., Struktur-L.), als Vitamine (z.B. Carotin als Vitamin-A-Vorstufe) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,22,13,50],"tags":[],"class_list":["post-1971","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chemie-prozesse","category-ernaehrung","category-g-m","category-l"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1971"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1972,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1971\/revisions\/1972"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/umweltlexikon.katalyse.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}